Gastronomiereinigung Professionell und sauber

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Zeitgewinn für Ihr Kerngeschäft und Ihre Gäste

Gastronomiebetriebe unterliegen hinsichtlich ihrer Sauberkeit und Hygiene strengen Vorschriften. Hier werden Nahrungsmittel gelagert, zubereitet und verzehrt, und Ihre Gäste sind allein schon aus gesundheitlichen Gründen darauf angewiesen, dass Sie für makellose Sauberkeit sorgen. Komplett vermeiden lassen sich Verschmutzungen in der Gastronomie nicht. Schnell kocht in der Küche mal eine Suppe über, im Restaurant fällt ein benutzter Teller zu Boden, Fett sammelt sich in schwer zugänglichen Ecken.

Damit Ihre Gäste gern wiederkommen und Ihr Gastronomiebetrieb auch unangekündigten Kontrollen standhält, bieten wir Ihnen unseren umfangreichen Service in der Gastronomiereinigung an. Unsere Reinigungskräfte sind fachlich geschult und bringen gründliches Know-how mit, wie Verschmutzungen schnell und effektiv beseitigt werden können und die Hygienestandards eingehalten werden.

Gastronomiereinigung: Unser Leistungsportfolio

Zunächst unterscheiden wir zwischen Grundreinigung, Zwischenreinigung und Unterhaltsreinigung. Eine Grundreinigung beinhaltet sämtliche Reinigungsarbeiten, wir machen sozusagen einmal "klar Schiff" von der Eingangstür bis zum hinteren Lagerraum. Unterhaltsreinigungen sind wiederkehrende Reinigungsarbeiten, die für eine permanente Sauberkeit und Hygiene sorgen - sowohl in der Küche als auch in den Gäste-WCs und im Restaurant.

Wir putzen und pflegen für Sie unter anderem

  • Fußböden
  • Wände
  • Öfen, Herde, Dunstabzugshauben, Fritteusen
  • Spülen
  • Fenster
  • Deckenverkleidungen
  • Tische und Stühle
  • Regale, Schränke innen und außen
  • Beleuchtungsanlagen
  • Lüftungsschächte
  • Abflüsse

Hygienevorschriften der Gastronomie - Grundlage unserer Dienstleistungen

Für die Gastronomiereinigung gelten deutlich strengere Vorgaben an Hygiene und Sauberkeit. Alles Clean24 ist mit diesen Vorschriften für die Hygiene der Gastronomie seit Jahren gut vertraut. Außerdem gehört es zu unseren Pflichten als Reinigungsunternehmen, uns regelmäßig mit Veränderungen und Neuerungen vertraut zu machen. Dies betrifft Gastronomie Reiniger ebenso wie Putzmittel und Vorgaben zu korrekten Desinfektionsmaßnahmen. Für unsere Auftraggeber schulen wir unser Reinigungspersonal regelmäßig zu neuesten und bestehenden Gastronomie Vorschriften sowie zum schonenden und bedarfsgerechten Einsatz der zulässigen und effektiven Gastronomiereiniger. Dadurch können Sie sich auf Ihr Hauptgeschäft, nämlich die Zubereitung und Ausgabe appetitlicher Speisen und Getränke konzentrieren. Vor der nächsten Hygieneprüfung durch die zuständigen Behörden brauchen Sie keine Sorge zu haben. Denn diese Prüfer finden eine einwandfreie Küche sowie gründlich gereinigte Dunstabzugshauben, Lüftungsanlagen, Öfen und Geräte vor.

Lüftungsanlage Gastronomie - Reinigung aller Komponenten

Jede Lüftungsanlage der Gastronomie besteht aus Filter-, Abzugs- und Verbindungskomponenten. Betriebsbedingt müssen hier Verschmutzungen gründlich entfernt und nach Bedarf Verbrauchselemente ausgetauscht werden. Diese vielen Handgriffe übernimmt das gut geschulte Reinigungspersonal von Alles Clean24 im Rahmen der Gastronomiereinigung. Wir gehen bei der Reinigung Ihrer Lüftungsanlage Gastronomie systematisch vor und verwenden nur zulässige Gastronomie Reiniger, die dem Material der Anlagen nicht schaden und gleichzeitig Fette, Staub und Schmutz gründlich entfernen. Dadurch gewährleisten wir langfristig eine saubere Arbeitsumgebung in Ihrer Küche, den Lagerräumen sowie dem gesamten Gastronomiebereich. Bereits bei der Erstellung eines entsprechenden Reinigungsplanes beachten wir auch hierfür die gültigen Hygienevorschriften der Gastronomie.

Gastronomie Dunstabzugshaube - Reinigung aller Modellvarianten

Wichtiger Teil der Gastronomiereinigung ist die Grundreinigung der Küche. In dieser ist vor allem die Gastronomie Dunstabzugshaube für das Abfiltern schädlicher Stoffe aus der Umgebungsluft in der Nähe der Gastronomie Öfen und der Arbeitsflächen verantwortlich. Um diese Dunstabzugshauben fachgerecht zu reinigen, geht Alles Clean24 bei Wandhauben oder Kastenhauben anders als bei Deckenhauben bzw. Thekenhauben vor. Es gilt für unser Vorgehen bei der Reinigung Gastronomie stets, was aktuell nach Gastronomie Vorschriften an zeitlichen Vorgaben und zulässigen Gastronomiereinigern von den Behörden festgelegt wurde. Je nach Arbeitsumfeld kann auch ein kürzeres Reinigungsintervall nötig sein. Diesen Bedarf sprechen wir mit Ihnen in der Erstberatung detailliert für Küche und Nebenräume ab. Falls uns bevorstehende Neuerung in den Normen bekanntwerden, beziehen wir diese ab Bekanntwerden in die Reinigungsabläufe für optimale Hygiene der Gastronomie ein. So ist die Sauberkeit in jedem Ihrer Gastronomieräume immer auf dem neuesten Stand gewährleistet.

Alles für Gastronomie - Verbrauchsmaterialien und Putzmittel

Zu den Hygienevorschriften der Gastronomie gehören unter anderem Vorgaben dazu, welche Putzmittel und Gastronomiereiniger in welchen Räumen verwendet werden dürfen. Soweit Sie uns damit beauftragen, stellt Alles Clean24 diese Mittel für die Reinigung bereit. Sie können aber ebenso alles für Gastronomie selbst bereitstellen und uns nur mit dem Putzen beauftragen. Im eigenen Shop von Alles Clean24 finden Sie darüber hinaus gängige Verbrauchsmaterialien für Ihre Sanitär- und Nebenräume. Diese Verbrauchs- und Reinigungsmaterialien können Sie bei uns auch dann bestellen, wenn Sie uns derzeit nicht mit der Gastronomiereinigung beauftragen. Falls wir bereits für Sie tätig sind, gehört die Bereitstellung solcher Dinge zum normalen Reinigungsablauf und ist in den Gesamtkosten bereits mit berücksichtigt

Grundreinigung Küche gemäß der Hygienevorschriften für Gastronomie

In der Küche entscheidet sich täglich, ob Sie in einem sauberen Arbeitsumfeld die Gastronomie Vorschriften umsetzen und somit Ihren Gästen eine ansprechende Qualität Ihrer Produkte bieten können. Die Aufgabe von Alles Clean24 als erfahrenes Reinigungsunternehmen besteht darin, neben der Unterhaltsreinigung regelmäßig eine Grundreinigung der Küche bis in den letzten Winkel durchzuführen. Dies beinhaltet die Reinigung Ihrer Gastronomie Öfen, jeder Gastronomie Dunstabzugshaube oder Ihrer Lüftungsanlage Gastronomie. Ziel der Grundreinigung Küche ist es, Fette, Staub und keimgefährdete Bereiche mit geeigneten Gastronomiereinigern aus dem kompletten Raum vom Boden bis zur Decke zu entfernen. Sofern dies nicht automatisch in Ihren eigenen Arbeitsabläufen geschieht, übernehmen wir dabei auch die Reinigung von Küchengeschirren oder nach Hygienevorschriften der Gastronomie geeignete Desinfektionsmaßnahmen.

Gastronomie Öfen - Reinigung für dauerhaft gute Leistung

Ein verkrusteter Ofen sieht nicht nur im privaten Bereich wenig einladend aus. Gemäß geltender Hygienevorschriften der Gastronomie darf mit einem unsauberen Herd auch nicht für Gäste gekocht werden. Aber manche Schmutzarten sind hartnäckig und sogar für die Speisenzubereitung nachteilig. So können übergekochte Speisereste die Leistung der Flammen eines Gasherdes beeinträchtigen oder auf einem E-Herd zu ungesunder Rauchentwicklung führen. Darüber hinaus schließt Alles Clean24 mit der Unterhalts- und Grundreinigung der Küche unhygienische Arbeitszustände aus. Sie selbst können sich in aller Ruhe auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren, da wir Ihre Gastronomie Öfen stets nach Gastronomie Vorschriften und individuellem Bedarf gründlich reinigen. Ebenso setzen wir ausschließlich Gastronomie Reiniger ein, die für die Herdpflege zugelassen und gegen Fett oder Brandreste effektiv sind.

Gastronomiereinigung Berlin, Köln, Hamburg, München, Stuttgart, Düsseldorf, Dortmund, Essen, Rostock

Wenn es an Hygiene mangelt, sind Ihre Gäste und auch Sie selbst sowie Ihr Team erheblichen gesundheitlichen Gefahren ausgesetzt. Aus diesem Grund unterliegen Restaurants, Cafés, Imbiss-Stuben etc. strengen Verordnungen hinsichtlich der Zubereitung von Mahlzeiten und des Ausschanks von Getränken. Dazu gehören die Vorschriften des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelhygiene. Sie als Gastronom sind verpflichtet, ein so genanntes HACCP-Konzept einzuführen, um die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern zu gewährleisten.

Sie können von mehr oder weniger regelmäßigen Besuchen ausgehen, die von speziell geschulten Lebensmittel-Kontrolleuren durchgeführt werden - in den meisten Fällen völlig überraschend und unangekündigt. Sollten diese Kontrolleure Mängel feststellen, wird man Sie bestenfalls auffordern, diese innerhalb einer kurzen Frist vollständig zu beseitigen. Schlimmstenfalls wird Ihr Betrieb geschlossen - vorübergehend oder auch endgültig.

Damit Ihr Gastronomiebetrieb den Hygienevorschriften jederzeit und in vollem Umfang entspricht, bieten wir Ihnen eine regelmäßige professionelle Gastronomiereinigung auf höchstem Qualitätsniveau an. Sprechen Sie uns an. Mit Ihnen gemeinsam entwickeln wir einen detaillierten Reinigungsplan, der exakt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.

 

Wir beachten die Hygienestandards, zum Beispiel mit Hilfe eines Farbsystems. Es sorgt dafür, dass bestimmte Putztücher nur in bestimmten Bereichen zum Einsatz kommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir sorgen dafür, dass Sie sich in ihren Arbeitsräumen wohl fühlen und ungestört Ihre Kreativität sprudeln lassen können.

Gastronomiereinigung: Fokus auf Küche und Sanitärräume

Gerade die Küche und die Sanitärräume sind von vielfältigen Verunreinigungen betroffen. Bakterien und Krankheitserreger lieben feuchtwarme Umgebungen, wo sie sich schnell vermehren und entwickeln können. Wir sorgen in Ihrem Betrieb für hygienischen Sauberkeit auf höchstem qualitativen Niveau.

Die Erstberatung vor Ort ist für Sie kostenlos und vollkommen unverbindlich; daraus abgeleitet entwickeln wir für Sie ein individuelles Angebot. Sollten Sie sich für eine Zusammenarbeit mit uns entscheiden, erstellen wir mit Ihnen gemeinsam einen detaillierten Plan für unser Fachkräfteteam in der Gastronomiereinigung. Das Team wird sich sorgfältig an Ihre Vorgaben halten, und zwar unter penibler Beachtung aller rechtlichen Vorgaben hinsichtlich der Hygiene und des Umweltschutzes.

Der zeitliche Ablauf wird mit Ihnen so abgestimmt, dass der Gastronomiebetrieb einwandfrei und ohne jegliche Störung ablaufen kann.

Die Hygienevorschriften der Gastronomie sind aus gutem Grund besonders streng. Denn nur so bekommen Ihre Gäste hygienisch einwandfreie Speisen und Getränke, und Sie können in einem stets sauberen Arbeitsumfeld besser arbeiten. Erfragen Sie bei Alles Clean24 auch Leistungen wie die Grundreinigung der Küche oder speziell für Ihre Lüftungsanlage Gastronomie! Wir reagieren zügig auf jede Anfrage per E-Mail oder telefonisch.

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